Il tipico Pranzo di Pasqua Napoletano è sicuramente meno ricco del pranzo Natalizio, ma si difende egregiamente per la quantità calorica. A Napoli le festività sono da sempre caratterizzate da grandi “abbuffate” e quindi non poteva mancare il pranzo di Pasqua Napoletano con un Menù molto ricco.
Quasi sicuramente la tua ricerca sul Menù Pasquale Napoletano è quello di sapere da cosa si compone. Infatti vedremo portata dopo portata, tutti i piatti che compongono il Pranzo Pasquale della tradizione Napoletana.
Il Menù Pasquale Napoletano è caratterizzato da una moltitudine di piatti, tutti a base di prodotti della terra. In questo articolo ripercorreremo tutto il Pranzo di Pasqua Napoletano piatto dopo piatto.
Nei giorni antecedenti la Pasqua iniziano le prime cotture del famoso Tortano o Casatiello ed il profumo inebria le case dei Napoletani. C’è l’usanza di prepararne più di uno in quanto viene consumato sia il Sabato che il Lunedì dopo la Pasqua.
Il Pranzo di Pasqua a Napoli: scopriamo il Menù
Ora scopriamo il Menù Pasquale Napoletano e prepariamoci a questa buona e “sana” abboffata. Il giorno prima della Pasqua, potrete mantenervi, come si suol dire “Leggeri” mangiando una fetta di Tortano o Pizza di Scarole.
Pranzo di Pasqua Napoletano:
Antipasto
Fellata (Tagliata di Salame, Capocollo, Prosciutto, Mortadella, Ricotta Salata, Uova sode, Formaggi)- Tortano
- Pizza di Scarole
- Mozzarella di Bufala
Primo Piatto:
- Minestra Maritata
- Spaghetti con il sugo di Capretto, Patate e Piselli
Secondo Piatto
- Capretto al forno con Patate e Piselli
- Brace di Carne Mista
Terzo Tempo:
- Carciofi Lessi intinti in Sale, Olio e Pepe
- Insalata di Finocchio
Dolce:
- Pastiera
- Colomba Pasquale
Il Pranzo di Pasqua Napoletano non finisce qui, diventa da “Viaggio” il Lunedì di Pasquetta. In questo giorno, infatti, è usanza andare a fare Picnic in Famiglia. Il Tortano è praticamente il padrone della giornata, in quanto è pratico da trasportare e soprattutto squisito.
Se volete imparare a prepararlo, per poi portarlo con voi durante la vostra Gita Fuoriporta, troverete qui la ricetta del Tipico Tortano Napoletano.
Ora che avete scoperto il pranzo di Pasqua, vi manca solo qualche consiglio su come trascorrere la Pasqua a Napoli. Leggendo l’articolo potrete visitare i luoghi di maggiore interesse del periodo Pasquale.
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Buon Appetito!
